Stanovenie tuku v potravínách je rutinný postup používaný na kontrolu kvality a značenie. Nižšie je predstavený jednoduchý a ľahký postup stanovovania tuku v jogurte podľa §64 LFGB L 01.00-20. Vzorka je hydrolyzovaná kyselinou chlórovodkovou pomocou hydrolýznej jednotky E-416, nasledovaný Twisselmannovou extrakciou s extrakčnou jednotkou E-816 ECE (Economic Continuous Extraction). Na porovnanie boli vzorky tiež extrahovane Soxhletovou extrakčnou metódou pomocou extrakčnej jednotky E-816 SOX.