CZ  |  EN  |  SK

Kvantitatívne stanovenie vitamínu C v ovocných šťavách

CAMAG

Kvantitatívne stanovenie kyseliny askorbínovej v ovocných šťavách a podobných výrobkoch sa vyžaduje, keď je ich obsah vitamínu C deklarovaný ako reklamná vlastnosť. Kyselina askorbínová sa tiež používa ako antioxidant v mäsových výrobkoch na stabilizáciu ich čerstvého vzhľadu. Pretože tu kyselina askorbínová predstavuje cudzorodu látku, jej stanovenie je regulačným požiadavkou. Mierna oxidácia konvertuje vitamín C na dehydroaskorbínovú kyselinu. Ako jej 2,4-dinitrofenylhydrazónový (DNPH) derivát je potom oddeľovaná od matričných látok pomocou TLC a kvantifikovaná denzitometricky absorbanciou pri 510 nm.

Stiahnuť aplikáciu Stiahnuť aplikáciu K prehľadu aplikácií Kontaktujte nás

Formulár na stiahnutie aplikácie

* Tieto polia sú povinné.

** Upozorňujeme, že vaše osobné údaje budú uložené bezpečne a v súlade so všeobecným nariadením o ochrane osobných údajov (GDPR) (EÚ) 2016/679 o ochrane osôb vo vzťahu k spracovaniu osobných údajov a voľnému pohybu týchto údajov. Máte právo požadovať od nás prístup k vašim uloženým osobným údajom, opraviť, vymazať alebo obmedziť spracovanie osobných údajov a kedykoľvek odvolať svoj súhlas. Osobné údaje nebudú zdieľané mimo našu skupinu spoločností ani predávané iným spoločnostiam. Osobné údaje môžu byť použité pre marketingové a komunikačné účely až do zrušenia súhlasu.

Zobraziť viac aplikácií v:

Analytika Chromatografia Tenkovrstvová chromatografia

Zobraziť ďalšie aplikácie súvisiace s:

Chromatografické prístroje