Stanovení tuku v potravinách je rutinín postup používaný v zabezpečení kvality a pro značení. Níže je představen jednoduchý a snadný postup pro stanovení tuku v saladovém drenčinku. Vzorek je hydrolyzován kyselinou chlorovodníkovou za použití hydrolyzní jednotky E-416, následované Twisselmannovou extrakcí s extrakční jednotkou E-816 ECE (Economic Continuous Extraction). Stanovené obsahy tuku dobře odpovídají uvedeným hodnátam na značce. Pro srovnání byly vzorky také extrahovany pomocí Soxhletovy extrakční metody s extrakční jednotkou E-816 SOX.