Tuk v tekutých mléčných vzocích bývá obvykle extrahován organickým rozpouštědlem, které je následně odpařeno do úplné suchost před gravimetrickou analýzou.
V této krátké poznámce jsou představeny počáteční podmínky a nastavení odpařování pro paralelní odpařování mléčného tuku rozpouštěného v diethyletherem / lehkém petroleji. Tato nastavení byla optimalizována pro rychlé a přesné výsledky se současně vysokými získy rozpouštědel.